Šilkmedžio lapų arbata

Noriu atkreipti dėmesį į gerąsias šilkmedžio lapų arbatos savybes sergantiems II tipo diabetu.

Šią arbatą yra išbandę daug II tipo diabetikų, šilkmedžio arbatos vartojimas tikrai pasiteisina, tik reikia surasti savo optimalią arbatos dozę. Žmonės sveriantys 60kg ir 90kg, turi gerti skirtingos koncentracijos arbatą (vartojimo sąlygos pateiktos žemiau).

Kadangi šilkmedžio arbatos poveikis antiglikeminis – ši arbata puikiai tinka norintiems mesti svorį. Arbatos skonis ir spalva labai panašūs į žaliąją arbatą.

Iš anksto atsiprašau už galimas stiliaus klaidas straipsnyje, kadangi pats verčiau iš užsienio šaltinių.

Arbatos vartojimas

Šilkmedžio arbatą reikia gerti po valgio (pusryčių, pietų, vakarienės) po 1 arbatinį šaukštelį, jei žmogus didesnis / stambesnis – 1 valgomąjį šaukštą. Arbatą reikia užpilti 150 ml verdančio vandens ir palaukti kol pritrauks.

Svarbu žinoti: jei gersite karštoką arbatą – gali stipriai žeminti kraujospūdį. Jei gersite drungną ar vėsią arbatą – kraujospūdžio nežemins. Visais atvejais arbata reguliuos cukraus kiekį kraujyje, žemins „piktąjį cholesterolį“. Gliukomačiu galite matuotis cukraus kiekį kraujyje po 2 val. išgėrus arbatą. Bet gerkite arbatą bent 2 savaites, nesitikėkite stebuklo po 1-2 dienų.

Šilkmedžio arbatos turiu visuomet , sufasuota po maždaug 1 mėnesio porciją.

Šilkmedžio lapų cheminė sudėtis ir vertė

Šilkmedžio lapai turi daug baltymų, riebalų, angliavandenių, celiuliozės, mineralinių medžiagų (išreikštų kaip ištisiniai pelenai), vitaminų, provitaminų tokių kaip vit. C, B grupės (B1, B2, B6) D, E, folio rūgšties, nikotininės rūgšties (vit. PP), b-karotino, ksantofilų. Baltymai turtingi tokiomis egzogeninėmis amino rūgštimis kaip metioninas, treoninas, lyzinas, histidinas, leucinas ir triptofanas. Turi taip pat arginino, prolino ir asparagino rūgšties.

Šilkmedžio lapai be pagrindinių cheminių junginių turi fiziologinio veikimo junginių, kuriuos galima naudoti farmakologijoje . Tai be kita ko polifenolių junginiai – flavonoidai: 3 – (6 – maloniloglikozidas), kvercetinai, 3 – (6 – maloniloglikozidas), kemferolis, rutinas, izokverticinas, astragalinas, moracetino ištrauka ir kiti glikozidai, taninai, kumarinai: skopolinas ir kiminas, ir taip pat senolio rūgštys: chlorogeno ir kavos rūgštys. Šilkmedžio lapų biologiškai aktyviomis sudėtinėmis dalimis taip pat yra alkaloidai, veikiantys prieš diabetą, iš jų 1,5 – dideoksi - 1,5 – imino – D – sorbitolis (DNJ) ir jo dariniai. Šilkmedžio lapuose taip pat yra terpenų, tokių kaip citralis, linelolio oktanas, linelolis arba cis-3-heksenas-1-ol, kurie labai įtakoja šilkmedžio lapų patikimą šilkverpio lervoms; jų augimo hormonas, taip pat steroidai, pvz. 6-sitosterolis. Iš šilkmedžio lapų gauta 60% etanolio ekstrakto, kuriame buvo 25,22 mg/g/ sausos medžiagos polifenolio ( ir kitų redukuojančių junginių) arba 12,05 mg/g sausos medžiagos daugiau, negu ekstrakte iš mėtos lapų. Katcuba ir kiti nustatė kad polifenolių kiekiui turi įtakos ir lapų džiovinimo temperatūra. Lapai džiovinti 60 laipsnių temperatūroje turi daugiausiai flavonolių glikozidų. Šilkmedžio lapai yra valgomi, skanūs ir netoksiški. Dėl didelio maistingumo jie duodami karvėms pieno kokybės pagerinimui. Lapų vertė yra jos biologinėje sudėtyje. Daug junginių, esančių lapuose yra išekstrahuotų, ir išskirtų, kad nustatyti jų sveikatinimo reikšmę įvairiuose biologiniuose organizmuose.

Oksidacinis stresas ir šilkmedžio lapų antioksidacinis potencialas

Laisvieji radikalai (L.R.), tokie kaip O2 normaliose sąlygose yra dezaktyvuoti natūralių organizmo gynybos mechanizmų. Deja, daugelis vidinių ir išorinių veiksnių pvz. stresas, aplinkos užterštumas sutrikdo homeostazę ( org. pusiausvyrą). Susidaro tada organizmo oksidacinis stresas. Norint nepatekti į tokią situaciją, reikia vartoti vaisius, daržoves taip pat vaistažoles, turinčias natūralių antioksidantų. Katcuba ir kt. nustatė , kad šilkmedžio lapuose daugiausia yra 3 - ( 6 - malonilo – glikozido) kvercetino ir rutino, ir jie yra šio augalo dominuojantys antioksidantai. Daugelis kitų mokslinių tyrimų įrodo, kad šilkmedžio lapai turi aukštą antioksidacinį potencialą. Iš lapų gaunamas butanolio ekstraktas „išgaudo“ laisvuosius radikalus. Moracetino ištrauka, gaunama iš lapų inhibuoja laisvuosius radikalus ir apsaugo nuo autooksidacijos. Šilkmedžio lapai kvercetino turi daugiau nei svogūnai todėl gali būti naudojami aplikacijoms mėgintuvėlyje ir gyvai. Pagal mokslinius tyrimus įrodyta, kad šilkmedžio lapų vandeninis ekstraktas aktyviai redukuoja trivalentę geležį.

Šilkmedžio lapai civilizacinių ligų profilaktikoje

Daugelis mokslinių tyrimų įrodo, kad cheminės substancijos, esančios šilkmedžio lapuose gali apsaugoti nuo kraujotakos sutrikimų, diabeto, nervų sistemos ligų, arba apsaugoti nuo cheminio poveikio. Vėžiniai susirgimai gali prasidėti nuo audinių pažeidimo, kurį sukelia azoto viendeginis (NO), citokinai ir kiti uždegimus sukeliantys židiniai. Choi ir Hwang nustatė, kad šilkmedžio lapų metanolio ekstraktas ir jo frakcijos (chloroforminė, butanolinė ir vandeninė) sustabdo NO gaminimą, taip pat žymiai sumažina vėžinio griuvimo veiksnio alfa (TGF) gamybą makrofaguose RAW 264 pelių ląstelių linijoje. Choi ir kiti įrodė kad užplikyti šilkmedžio lapai slopina uždegiminį mediatorių aktyvumą ir gali būti antialergiški. Šilkmedžio lapų ekstraktai saugo ir nuo aterosklerozės, dėl savo antioksidacinių savybių, kurios stabdo žemo tankio lipoproteinų (LDL) oksidaciją. Šilkmedžio lapai ir jų pagrindinis glikozidas: 3 – (6 – maniloglikozidas) kvercetinas , redukuoja sklerotinius pakenkimus, padidindamas frakcijos LDL atsparumą oksidacijai (bandymas vykdytas su pelėmis neturinčiomis LDL receptoriaus). Harauma ir kiti atrado, kad pelėms kurios buvo maitinamos dieta, turinčią 1% šilkmedžio lapų žymiai išaugo LDL frakcijos oksidacijos laikas ir 40% sumažėjo aortos sklerotiniai pakitimai. Azijos mokslininkai nustatė, kad šilkmedžio lapų butanolio ekstraktas stabdo LDL frakcijos oksidaciją kraujyje žmonėms ir triušiams. Šilkmedžio lapai taip pat naudojami Alzheimerio ligos rizikos sumažinimui. Daugelis tyrimų nurodo, kad b – amiloido 1 – 42 baltymas turi didelę reikšmę tos ligos susidarymui. Pagal Niidome ir kt. tyrimus šilkmedžio lapų ekstraktas stabdo tų baltymų susidarymą ir susilpnina jų neurotoksiškumą. Cukraligė charakterizuojama aukštu gliukozės kiekiu kraujyje ir pakitusia insulino apykaita. Įvairios šilkmedžio dalys yra turtingi neutracentikų šaltiniai svarbūs diabetikams. Tiriant sergančias peles nustatyta, kad gliukozės kiekis kraujyje sumažėjo per 5 savaites naudojant šilkmedžio lapų ekstraktą. Viena iš sudėtinių dalių, kuri už tai atsakinga, yra DNJ alkaloidas, esantis šilkmedžio lapuose ir žievėje, kurie stabdo enzimą ( priklausantį a – glikozidazėms), tokie kaip sacharozė, izomaltazė, maltazė, bet svarbiausia glikoamilazė, kurie yra atsakingi už cukrų skaldymą ir jų paruošimą įsisavinimui per žarnų gaurelius. Skiriant žmonėms miltelius iš džiovintų šilkmedžio lapų 0,8 ir 1,2g jiems žymiai sumažėjo pomaistinė glikemija ir insulino išsiskyrimas. Todėl Korėjoje, Japonijoje ir Čilėje šilkmedžio lapai naudojami prieš diabetinės arbatos MON TEA paruošimui. Hansavasdi ir Kawabata ištyrė,kad užtenka apie 1g. šilkmedžio lapų užplikytų 100mll (98C) vandens nuo 3 iki 5min ,kad sustabdytų a-glikozidazių aktyvumą. Mundra ir kt. vykdė klinikinius tyrimus ir nustatė,kad geriant šilkmedžio lapų vandeninius ekstraktus su sacharoze,pomaistinis gliukozės kiekis sveikiems žmonėms ir diabetikams sumažėjo po 120min.Nustatyta,kad šilkmedžio lapų ekstrakto alkaloidai sumažina cukraus kiekį redukuodami gliukozę iš maisto ir gliukozės absorbciją iš kraujo.Lapai turintys DNJ sumažina insulino kiekį,o antioskidaciniai junginiai gali profilaktiškai apsaugoti nuo cukraligės. Įdomus taip pat yra cukraligės ir nutukimo ryšys su DNJ ir kitų a-glikozidazių inhibitorių turinčių maisto papildų vartojimas.Nustatyta,kad šilkmedžio lapų etanolio ekstraktas gali padėti išvengti nutukimo.Oh it kt. nustatė,kad 32 dienas nutukusioms pelėms(priklausomumas nuo maisto) duotas ekstraktas įtakojo pelių svorio sumažėjimą.Paskutiniu metu auga susidomėjimas Natūralių šilkmedžio lapų sudėtinių dalių aplikacijomis,kurios išbalina odą.Polifenolio oksidazė (PO) žinoma ,kaip tyrozinazė yra pagrindinis enzimas,sintezuojantis melaniną,keičiantis tyroziną į dopachinoną.L-3, 4-dihidroksifeniloalaninas(DOPA) gaminasi tik dopachinono utilizacijos metu.Šitas procesas pakeičia odos spalvą ir įtakoja vietinius odos spalvos pakeitimus ,tai melanino sankaupos, esančios odoje ir poodiniame sluoksnyje.Tai daugiausia strazdanos , (ephelides) ,lęšinės dėmės (lentigines) ir melazmos, chloazmos . Todėl tyrozinazės inhibitoriai labai svarbūs veiksniai stabdantys melanino viršprodukciją.Nustatyta daug tyrozinazės inhibitorių,kurie stabdo DOPA atsiradimą o tyrozinazės aktyvumas pasireiškia šilkmedžio lapų ir žievės ekstraktuose. Oksidacinis stresas iššauktas laisvųjų radikalų yra vienas iš veiksnių,sukeliančių odos spalvos pakitimus. Šilkmedžio lapų ir žievės ekstraktai išgaudo laisvuosius radikalus ir veikia kaip antioksidantas atsakingas už depigmentaciją.Lee ir kt. įrodė,kad šilkmedžio lapų 85% metanolio ekstraktas tyrimuose in vitro (mėgintuvėliuose) veikia melanino sintezę,o moracetino dariniai gali būti veiksnys išbalinantis odą.

Šilkmedžio lapų antibakterinis ir priešvirusinis aktyvumas.

Šilkmedžio lapai kinų medicinoje buvo naudojami gydant burnos uždegimus.Nustatyta,kad šilkmedžio lapai turi junginių,tarp jų iš flavonoidų grupės,kurie veikia priešbakteriniai į auksinį stafilokoką ,salmonella paratyphi ir shigella dysenteriae.Papildomai priešvirusinį veikimą gali turėti alkaloidai esantys šilkmedžio lapuose ir žievėje,iš jų DNJ, o flavonoidų dariniai gali stabdyti antivirusinę ŽIV viruso trankriptazę

Išvados

Šilkmedžio lapų gydomosios savybės yra susiję su turtinga ir ivairiapusia funkcionalių substancijų sudėtimi.Jau daugelį amžių šilkmedis buvo naudojamas terapijos tikslais įvairiuose Azijos kraštuose.Šilkmedžio lapai turi antioksidantų,kurie stabdo LDL frakcijos oksidaciją, o taip pat parodo įtikinamą priešvėžinį veikimą ir veikimą prieš cukrinį diabetą. Apart visa ko padeda Žmogaus apsauginei sistemai. Nors šilkmedžio lapų gydomosios savybės yra gerai ir tinkamai Uždokumentuotos, visdėlto ir toliau yra reikalingi tolimesni tyrimai ,liečiantys bioaktyvių sudedamųjų charakteristikas, pagrindines šilkmedžio veisles ,bei farmakologiniai ir kosmetologiniai aplikacijų tyrimai.

P.S.: Išbandyta ir trauktinė su stipriuoju gėrimu. Puiki spalva ir geras poveikis.