Daugelis gali pagalvoti, kad Lietuvos klimatas yra per šaltas tokiai uoginei kultūrai, tačiau aš manau kitaip. Galbūt kuris nors esate girdėję sulietuvintą šio augalo pavadinimą – avietmedis? Taigi, jei jau tautosaka turi vardą šiam augalui, vadinasi jis pas mus tikrai augo ir auga. O jis ne tik auga, bet ir nokina skanias, gražias, naudingas, bei vertingas uogas, kurios pradeda nokti nuo birželio pabaigos ir dera iki liepos pabaigos.
Medis arba krūmas, ant kurio auga šilkuogės, vadinamas šilkmedžiu. Tai tas pats medis, kurio lapus ėda rajūs šilkverpio vikšrai, kurie iš vientiso šilkinio siūlo susisuka sau kokoną, iš kurio gaunami šilko siūlai. Medžiai, likę be lapų, uogų nesubrandina. Tačiau palikus lapus, uždera puikus uogų derlius.
Auginu ukrainietiškas desertines šilkuogių veisles.
Šilkmedis baltasis: Plodovaja NR. 3, Smuglianka, Čiornyj Princ, Šelli 150, Turčianka.
Šilkmedis juodasis: D1, D2 (ekspermentinės veislės) - Lietuvos klimatui per šalta.
Visų veislių uogos yra tamsios, beveik juodos spalvos. Uogos užauga iki 3-4 cm ilgio ir 1,5 cm skersmens. Šilkmedžio uogos labai skanios - saldžios ir sultingos.
Interneto platybėse lietuviškai yra mažai pateikiama informacijos apie šių medžių auginimą, todėl man teko naudotis kitų šalių specialistų patarimais bei mokytis iš savo klaidų, auginant šią uoginę kultūrą. Manau, kad Lietuvoje esu vienintelis augintojas, kuris augina ne keletą medelių, o nedidelę plantaciją šių nuostabių vaismedžių. Būtinai paragaukite tikrų desertinių veislių šilkuogių! Norintiems auginti šilkmedį, galiu duoti keletą naudingų patarimų.
Medlieva dar mūsuose vadinama korinta, karinka, kakarinka, amelianka, razinka. Tai gana aukštas krūmas su juodomis mažomis saldžiomis uogomis ant kekių. Skonis labai primena šilauoges.
Tačiau, palyginus su šilauoge, medlieva visiškai nereikli dirvai ir tai yra jos didysis privalumas.
Aš auginu kultūrines – desertines medlievų veisles, išvestas Kanadoje: Smoky, Sleyt, Northline, Pembina, Thiessen, Martin, Mandan, Honeywood.
Šių veislių medlievų uogos yra didesnės nei lietuviškos laukinukės, - jų skersmuo: 1 - 1,5 cm. Prisirpsta maždaug liepos pradžioje iki liepos pabaigos, t.y besibaigiant braškių ir neprasidėjus juodųjų serbentų derliui. Šie uogakrūmiai atsparūs šalčiams iki -40 C˚ , nebijo ankstyvųjų šalnų ( iki -7 C˚), o taip pat jų žydėjimo laikas vėlyvas – gegužės pradžioje.
Besidomintiems siūlau plačiau paskaityti internete anglų kalba, paieškoje įvedus „saskatoon berry".
Lentelėje pateiktos šilkuogių ir medlievų maistinės savybės ir jų palyginimas su kitomis uogomis.
| 100 g. | Medlievos | Šilkuogės | Šilauogės | Braškės | Avietės |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalorijos | 84,84 Ca | 43 Ca | 51 Ca | 37 Ca | 49 Ca |
| Baltymai | 1,33 g | 1,44 g | 0,42 g | 0,7 g | 0,91 g |
| Angliavandeniai | 18,49 g | 9,8 g | 12,17 g | 8,4 g | 11,57 g |
| Riebalai | 0,49 g | 0,4 g | 0,64 g | 0,5 g | 0,55 g |
| Lasteliena | 5,93 g | 1,7 g | 2,7 g | 1,3 g | 4,9 g |
| Vitaminas C | 3,55 mg | 36,4 mg | 2,5 mg | 59 mg | 25 mg |
| Geležis | 0,96 mg | 1,85 mg | 0,18 mg | 1 mg | 0,75 mg |
| Kalis | 162,12 mg | 194 mg | 54 mg | 21 mg | 152 mg |
| Vitaminas A | 35,68 IU | 25 IU | 100 IU | 27 IU | 130 IU |